RECETAS

Ravioles con salsa de camarones
1 PERSONA

Negros de Salmon Ahumado y Ricota

Pasta
Para empezar, poner una cacerola con agua y un poco de sal para hervir la pasta. Una vez que el agua rompe el hervor, cocinar la pasta de 1 a 2 minutos. 

Salsa
Mientras rehogar el ajo y la cebolla finamente picados en una sartén con la manteca y el aceite. Incorporar el vino y dejar que se evapore el alcohol.
Colar y verter el líquido en una cacerola pequeña. Añadir la crema y hervir hasta reducir la salsa a la mitad. Sazonar, adicionar el queso crema y batir con batidor de alambre.
Agregar los camarones, calentar unos minutos.

Montaje
Colocar la salsa sobre la pasta y servir.

Fuente: Utilisima.com